Justine Péré débute le violoncelle à l'âge de sept ans au Conservatoire de Cagnes-sur-Mer dans la classe de Brigitte Blondeau, puis auprès de Virginie Pomi.
Passionnée par la musique, elle intègre le CRR de Nice où elle étudie auprès de Frédéric Audibert et Guillermo Lefever, tout en poursuivant ses études secondaires au lycée Masséna. En 2014, elle obtient son DEM (Diplôme d'Etudes Musicales) avec mention Très Bien et est admise au CNSMD (Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse) de Lyon dans la classe d'Yvan Chiffoleau, Alice Bourgoin et Pascal Jemain. En 2019, elle obtient un Master en Interprétation Musicale, obtenu à l'unanimité avec la mention Très Bien.

Au CNSMD, elle a bénéficié de l’encadrement de professeurs renommés tels que Yovan Markovitch, Agnès Sulem, Dana Ciocarlie et Franck Krawczyk, et a participé à de nombreuses master classes avec Philippe Muller, Xavier Philips, Wolfgang-Emmanuel Schmidt, Thomas Carroll, François Salque et Arto Noras, entre autres.

Justine a également passé du temps à Berlin, où elle a suivi des cours avec Konstantin Heidrich à l'Universität der Künste et Troels Svane à la Hochschule für Musik Hanns Eisler. Elle a eu le privilège de se produire lors de deux concerts à Saint-Pétersbourg, en Russie, pour célébrer le 85e anniversaire de la naissance de Mstislav Rostropovitch.

Elle cultive un vaste répertoire de musique de chambre et se produit dans des festivals aux côtés de musiciens tels que Frédérique Largarde, Yovan Markovitch, Françoise Gnéri, Marie Charvet ou encore Kazimierz Olechowski. En 2019, elle a eu l'opportunité de remplacer le Trio des Lumières (Master de musique de chambre, CNSMD Lyon) comme violoncelliste lors de leurs concerts en août et lors de la première édition du Festival ECKALS à Leipzig en septembre. Elle est membre permanent de l'Ensemble Hors-Champ, spécialisé dans la musique pour médias visuels.

Musicienne d'orchestre, Justine a joué en tant que choriste auprès d'ensembles prestigieux, dont l'Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo, l'Orchestre Philharmonique de Nice, l'Orchestre National de Lyon et l'Orchestre de l'Opéra de Lyon. Ces collaborations ont approfondi son amour pour le métier de musicien d'orchestre.

En mars 2019, elle se produit en soliste dans le Concerto pour violoncelle de Saint-Saëns avec l'Ensemble Télémann de Saint-Étienne sous la direction de Louis-Jean Perreau.

Justine Péré est boursiere de l'ADAMI et de la Société Générale.